鶏皮とブロッコリーの茎のカリカリ炒め♪
さなぽんたん。 @cook_40102826
余り物の鶏皮とブロッコリーの茎で美味しいおつまみ作っちゃいました（≧∇≦）
ビールにぴったり〜〜♪
このレシピの生い立ち
余り物だったので！
鶏皮とブロッコリーの茎のカリカリ炒め♪
余り物の鶏皮とブロッコリーの茎で美味しいおつまみ作っちゃいました（≧∇≦）
ビールにぴったり〜〜♪
このレシピの生い立ち
余り物だったので！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は食べやすい大きさに、鶏皮も食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏皮にマジックソルトを揉み込み、5分置く。
小麦粉にもマジックソルトを振り入れて混ぜておく。
鶏皮をよく混ぜ込む。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏皮をカリカリになるまでよく炒める。
途中キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 - 4
いったん取り出し、同じフライパンにブロッコリーの茎を入れて炒める。火が通ったら、鶏皮を戻して炒め合わせる。
- 5
ガーリックパウダーと塩胡椒で味を調えて、出来上がりd(^_^o)
コツ・ポイント
鶏皮をカリカリに！
黒胡椒を多めにかけると、大人なスパイシーな
おつまみに！
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