たっぷりキャベツの千切りで豚しゃぶ♡
我が家のお鍋料理、人気ナンバーワンの豚しゃぶです♡普通のしゃぶしゃぶより、野菜がたっぷり美味しく食べられますよ(^^)
このレシピの生い立ち
以前、赤坂のしゃぶしゃぶ屋さんで食べた豚しゃぶランチがこのスタイルで、あまりの美味しさに、家族にも食べて欲しくて作りました。
たっぷりキャベツの千切りで豚しゃぶ♡
我が家のお鍋料理、人気ナンバーワンの豚しゃぶです♡普通のしゃぶしゃぶより、野菜がたっぷり美味しく食べられますよ(^^)
このレシピの生い立ち
以前、赤坂のしゃぶしゃぶ屋さんで食べた豚しゃぶランチがこのスタイルで、あまりの美味しさに、家族にも食べて欲しくて作りました。
作り方
- 1
キャベツと人参を千切りにする。スライサーが便利です。水菜もあればプラスして、カットした野菜を混ぜておく。
- 2
お鍋に出汁パック（なければ昆布でも）と水を入れ、沸騰したら出汁パックを取り出し、★の材料を加える。
- 3
梅干しは包丁でたたいて小皿に入れておく。
- 4
沸騰したお鍋に野菜を入れて、少ししんなりしてから、お肉をしゃぶしゃぶしていただきます(^^)
- 5
お鍋の出し汁大さじ2に、柚子胡椒と梅干しを混ぜてつけダレにします。さらにポン酢を混ぜたり、ポン酢だけや柚子胡椒だけでも♡
- 6
ごまダレ好きなかたは、もちろんごまダレでも〜◎
- 7
豚バラが美味しいですが、カロリー気にする方や、脂が苦手な方は、ロースでどうぞ(^^)
- 8
「豚しゃぶ」人気検索で1位になりました♡ありがとうございます(^^)
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- 9
我が家では、茅乃舎のだしを、袋を破って使っています。
とっても美味しいですよ(^^) - 10
〆にうどんやご飯を入れて食べると、たまらなく美味しいです♡
お醤油追加して卵とじにしたり、味付けはお好みでどうぞ(^^) - 11
クックパッドの大人気簡単鍋&スープに掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
とにかくキャベツの千切りを頑張ることです(^^)こんなに食べられるかな？と思っても、火をとおすとたくさん食べられますから大丈夫。野菜は余ればコールスローにしても良いので、たくさん用意しておきましょう！
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千切りにしたキャベツと人参が美味しい！豚肉の旨味も相まって、野菜をたっぷり食べられます！子供たちも何度もおかわり！
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