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たっぷりリンゴのケーキ
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たっぷりリンゴのケーキ-レシピのメイン写真

たっぷりリンゴのケーキ

haneul♪
haneul♪ @cook_40074535

しっとり甘くてリンゴとバターの香りがクセになる大好きなタルトタイプのケーキですPq’v`*)

このレシピの生い立ち
前に、バレンタインでりんごの入りチョコブラウニーを作ったのですが、今回はチョコ抜きのプレーン版を作ってみました。∩˙▿˙∩

しっとり甘くてリンゴとバターの香りがクセになる大好きなタルトタイプのケーキですPq’v`*)

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前に、バレンタインでりんごの入りチョコブラウニーを作ったのですが、今回はチョコ抜きのプレーン版を作ってみました。∩˙▿˙∩

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haneul♪
haneul♪ @cook_40074535

しっとり甘くてリンゴとバターの香りがクセになる大好きなタルトタイプのケーキですPq’v`*)

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前に、バレンタインでりんごの入りチョコブラウニーを作ったのですが、今回はチョコ抜きのプレーン版を作ってみました。∩˙▿˙∩

しっとり甘くてリンゴとバターの香りがクセになる大好きなタルトタイプのケーキですPq’v`*)

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材料

直径18㎝のタルト型1個分
  1. 無塩バター 120g
  2. グラニュー糖 80g
  3. 卵 2個
  4. 薄力粉 120g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. りんごの甘煮 りんご1個分(約200g)
  7. (あれば)ドライフルーツミックス 50g
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作り方

  1. 1

    【下準備①】りんごの甘煮を作っておく。ミニアップルパイにレシピあります♪→ID : 19206320

  2. 2

    【下準備②】オーブンを180°で予熱しておく。

  3. 3

    【下準備③】タルト型全体にバターを塗り、その上から茶こしで薄力粉(分量外)を振る。余分な粉は型を軽く振って落としておく。

  4. 4

    (クッキー生地と同じ要領で)ボウルに柔らかくなったバターを入れ、泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

  5. 5

    ④へグラニュー糖を一度に加え、ふわっとするまでよくかき混ぜる。

  6. 6

    卵2個は別のボウルで溶きほぐし、⑤へ2~3回に分けて加える。加えるたびによく混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑥へりんごの甘煮(+ドライフルーツミックス)を加え、木べらに持ち替えてさっくり混ぜる。

  8. 8

    ⑦へ薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。練らないように、さっくり混ぜ合わせる。

  9. 9

    生地をタルト型へ入れ、表面をなるべく平らにする。型を10㎝位のところから2,3回落として生地をならす。

  10. 10

    180°(下段)で30分~40分、きつね色になるまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

*アーモンドスライスを表面にちらしても美味しいです。
*クルミを加えたり、りんご以外のフルーツで作ってみたり…色々アレンジできますよ~!(*´ڡ`●)

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haneul♪
haneul♪ @cook_40074535
2016/01/24 13:19に公開
こんにちは~^^休みの日はお菓子や料理を作って楽しんでいます♪手軽にかわいく見えるお菓子を作っていきたいと思います☆K-POP、韓ドラが好きで彼らの誕生日には私の独断でお菓子を作り勝手にお祝いしています~(人´∀`o)家族のために作っていますが気持ちは彼らに届ける勢いで~(#’ー’#)○*:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*:.。..。.。o○*
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