ボウルに卵を割り、めんつゆ、みりん、砂糖をいれよく混ぜます。

よく熱した卵焼きフライパンに油を薄くひき、少し多めの卵を流し入れます。

卵の上にそぼろを全体的に置いて、卵が固まってきたら巻いていきます。

あとは、普段の卵焼き作りと同様に数回巻いて出来上がりです。