揚げない、煮ない、簡単なすの焼き浸し

揚げない、煮ない、簡単なすの焼き浸し-レシピのメイン写真

揚げない、煮ない、簡単なすの焼き浸し

muddler @cook_40235125

甘めのタレが好きな方に！
夏に向けて簡単レパートリー増やしたいですよねー
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが好きですが、油の処理が面倒なので焼き浸しにしました。
甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡

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夏に向けて簡単レパートリー増やしたいですよねー
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甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡

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ナスの揚げ浸しが好きですが、油の処理が面倒なので焼き浸しにしました。
甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡

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ナスの揚げ浸しが好きですが、油の処理が面倒なので焼き浸しにしました。
甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡

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材料

二人分

ナス 2本
油(ナスを焼く用) 大さじ1くらい
◎めんつゆ(二倍濃縮) 50cc
◎水 50cc(ご自宅のめんつゆの希釈に合わせてください)
◎砂糖小さじ1
◎ごま油小さじ1
◎しょうがチューブ1.5cmくらい

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作り方

1

ナスを半分に切り、蛸足のように切り込みをいれる。
水に浸しておく。
2
油をフライパンに熱し、ナスを皮側から焼く。
ひっくり返して柔らかくなったら火を止める。
3

ナスを焼いている間に◎を混ぜて浸けダレを作る。
4

ナスを浸けダレに浸して30分以上おいて完成！

コツ・ポイント

長めの時間浸けておくと、しっかりしみて美味しいです！
あら熱をとって冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
砂糖はお好みに合わせて量を調整してください☆

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muddler @cook_40235125

2017/06/25 02:55に公開

このレシピのキーワード

煮物焼きびたしなすしょうが

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