シンプルなお料理ですので、かならず塩は天然塩。美味しいお塩で作って下さい。塩加減は少し、辛めの方が美味しいですが、塩分がきになるところです、軽く塩をして、物足りなければ食卓で少し塩をつけながら食べるといいかもですね