さつまいもはできるだけ皮を付けて１．５ｃｍの厚さに輪切り（大きい物は半月切り）して１０分程分量外の水にさらす

レモンは３ｍｍの輪切り（種は取る）
リンゴは皮付きのまま芯は取り、縦に８等分してから厚さ１ｃｍのイチョウ切りにします

水を切ったさつまいもと、すべての材料と分量の水を鍋に入れてフタをし、中火で１０分煮ます。