ブロッコリースープそうめん 豆乳仕立て
美食喜薬 @cook_40227304
お肌ツヤツヤ！
ブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍！
簡単で飽きない味付け！塩はつかいません♪
このレシピの生い立ち
秋にテレビでそうめんを使ったアレンジレシピを見てから、いろいろ試してきました。
栄養バランスと食べ合わせを考えた時、ブロッコリー、豆乳、シナモンが美味しく、同時に美容効果が期待できるのでお勧めですよ♪
ブロッコリースープそうめん 豆乳仕立て
お肌ツヤツヤ！
ブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍！
簡単で飽きない味付け！塩はつかいません♪
このレシピの生い立ち
秋にテレビでそうめんを使ったアレンジレシピを見てから、いろいろ試してきました。
栄養バランスと食べ合わせを考えた時、ブロッコリー、豆乳、シナモンが美味しく、同時に美容効果が期待できるのでお勧めですよ♪
作り方
- 1
見た目分量はこんな感じです。
写真のそうめんは100gありますが、半分使います。
-
- 2
ブロッコリーはザクザク切ります。
ささみはそぎ切りして、薄く片栗粉をまぶす(お肉がゆでた時柔らかく仕上がります)
-
- 3
ブロッコリーを少量のごま油で炒めます。色が鮮やかになったら、水、豆乳、だしを入れて煮立てます。
そこに、ささみを投入！
-
- 4
ささみの色が半分以上白くなったら、そうめんを投入。１～２分ゆでます。
そうめんの塩分がスープに溶け出して味が整います♪
-
- 5
是非、試して頂きたいのが少量のシナモンパウダー！味深くなりますよ
シナモンの美容効果を書き始めたら止まらないので割愛♪
-
コツ・ポイント
そうめんは、小麦粉と塩分で出来ています。そうめんを直接、ブロッコリー豆乳スープに入れることでそうめんの塩分をスープに溶け出させます。
そうめんとささみの片栗粉でスープにとろみが出て身体も温まります。
シナモンもお好みで入れてみてください
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