作り方
- 1
豆腐の水気を取って形を崩す。
- 2
フライパンに油をしき、豆腐を入れて水分を完全に飛ばす。
- 3
豆腐がパラパラになったら、溶き卵、刻みねぎを入れて炒める。
- 4
醤油、胡椒、お好みで中華だしで味付けをして完成！
コツ・ポイント
ちゃんと豆腐の水分を飛ばすのがポイントです！
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