あさつき・舞茸・絹揚げのプチッと和スープ

あさつき・舞茸・絹揚げのプチッと和スープ-レシピのメイン写真

あさつき・舞茸・絹揚げのプチッと和スープ

ミッキーアン @mickey_anne

あさつき・絹揚げに舞茸の旨味を合わせた和のスープ。『プチッと鍋』使用で手軽に作るあっさり系和スープです。
このレシピの生い立ち
エバラ「プチッと鍋　寄せ鍋」に絹揚げ・舞茸・あさつきを合わせたお手軽な和の具だくさんスープを作りました。

あさつき・絹揚げに舞茸の旨味を合わせた和のスープ。『プチッと鍋』使用で手軽に作るあっさり系和スープです。
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ミッキーアン @mickey_anne

あさつき・絹揚げに舞茸の旨味を合わせた和のスープ。『プチッと鍋』使用で手軽に作るあっさり系和スープです。
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材料

1食分

エバラ「プチッと鍋」寄せ鍋１ﾎﾟｰｼｮﾝ
絹揚げ（小） 1個
舞茸 80ｇ程度
浅葱たっぷり（今回80ｇ）
水 180㏄~200㏄

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作り方

1
浅葱は青い部分と白い部分に分けそれぞれ4㌢長さ程度に切る。舞茸は適当な大きさに裂く。絹あげは適当な大きさに切る。
2
鍋に「プチッと鍋　寄せ鍋」と絹揚げ、舞茸、浅葱の白い部分と水を入れて火にかける。
3
沸騰後３～５分程度煮たら浅葱の青い部分を加えてひと煮立ちさせて火を止める。
4
器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

浅葱は葱（白葱・万能ねぎ等）でも結構です。

今回絹あげですが、厚揚げでも結構です。
更にあっさり味にしたい場合は豆腐でも。

浅葱・舞茸はたっぷりがｵｽｽﾒです♡

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/02/24 04:27に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

スープあさつきまいたけ絹揚げ

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