お餅とご飯でもちもち五平餅
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お餅とご飯を合わせたら簡単にもちもちの（半殺し）だんご状態に。
甘味噌つけて五平餅にしました。おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お餅を入れてご飯を炊くとおこわみたいになると聞いたのですがお米から炊く勇気がなく、炊けたご飯で試したらお米が潰れてしまい、五平餅にしました。
お餅とご飯でもちもち五平餅
お餅とご飯を合わせたら簡単にもちもちの（半殺し）だんご状態に。
甘味噌つけて五平餅にしました。おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
お餅を入れてご飯を炊くとおこわみたいになると聞いたのですがお米から炊く勇気がなく、炊けたご飯で試したらお米が潰れてしまい、五平餅にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に細かく切ったお餅とご飯を入れて混ぜる。お餅が平均的に散らばる感じに。
-
- 2
蓋をして電子レンジ８００ワットで１分チンします。お餅が固ければ追加で３０秒。
お使いのレンジで時間調整して下さいね。
- 3
取り出したら混ぜながら好みの状態に潰して下さい。
くっつかないシャモジと容器を使うと便利です。
-
- 4
手にお水をつけて丸く形を整えます。
-
- 5
トースターで両面を軽く焼きます。片面３分くらい。熱に強いクッキングシートを敷いて焼いて下さい。
- 6
焼いてる間にタレを合わせておく。
塗りやすい固さにお酒、みりんで調整して下さい。 - 7
両面焼けたら、タレを付けてこんがり焼いたら出来上がりです。
- 8
左奥はネギ味噌です。
ID:19762698右奥は焼かずにきな粉をまぶしました。あんこでおはぎになります。
-
コツ・ポイント
お餅を細かく切って散らした方が混ぜやすいです。シリコン樹脂のしゃもじがない時はお水で濡らしたらくっつきにくいですよ。
中部地方住みの私は五平餅にしましたが、きりたんぽってこんな感じ？って想像してみたり∩(´∀｀)∩
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