ひじきと高野豆腐の含め煮♪
mtg♡ @cook_40093476
「含め煮」人気検索トップ10入り！
ほっこり優しい、あると嬉しい煮物です♪
冷たくてもおいしいので常備菜にもってこい♪
このレシピの生い立ち
ひじきが大好きなのでその時ある物を組み合わせて作ります(^-^)
ひじきと高野豆腐の含め煮♪
「含め煮」人気検索トップ10入り！
ほっこり優しい、あると嬉しい煮物です♪
冷たくてもおいしいので常備菜にもってこい♪
このレシピの生い立ち
ひじきが大好きなのでその時ある物を組み合わせて作ります(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは30分位水に浸してふっくらと戻します。
-
- 2
高野豆腐も水に浸してふっくらと戻します。
-
- 3
厚みを半分にした高野豆腐は短冊切りに。人参は厚み1cm弱の銀杏切りにします。
-
- 4
ごま油を熱したお鍋でひじき、高野豆腐、人参を炒めます。
油がまわったらだし汁と調味料を加え煮ていきます。 -
- 5
※高野豆腐を使った料理は醤油などの塩分を加えてから煮ます。
煮崩れ防止です(^-^) - 6
ひたひたくらいまで煮詰まったら一旦火を止め冷まします。
食べる前に再度火入れをし、盛り付けて完成です(^-^) -
- 7
2017/11/03
「含め煮」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます(≧∀≦) -
コツ・ポイント
冷める時に味が染み込むので、煮汁があるうちに一旦冷まし、再度火入れをして仕上げます。
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