黒豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、調味料全てを混ぜる。

フライパンにキャベツを敷き詰める。

シュウマイの皮をカップ状に持ってタネを入れる。

水1カップをフライパンの側面を伝わせるようにして入れて、火をかける。煮立ったら中火にして蓋をして、10分程度蒸す。