台湾の露店の焼きそば
southall @cook_40060954
東アジアのソウルフード！庶民の味♪
このレシピの生い立ち
日本では絶対に出会えない”雑なのにメチャクチャ旨い！”ワイルドな焼きそばを食べたかったので。
台湾の露店の焼きそば
東アジアのソウルフード！庶民の味♪
このレシピの生い立ち
日本では絶対に出会えない”雑なのにメチャクチャ旨い！”ワイルドな焼きそばを食べたかったので。
作り方
- 1
麺の袋の端を切り、レンジで30秒加熱。手で軽くほぐす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、麺を入れる。
- 3
少量のお湯で溶いたウェイパーをかけて、ほぐし炒める。
- 4
野菜と卵を投入。老抽とタバスコをかけ、しっかりと炒め上げて出来上がり☆
コツ・ポイント
カット野菜は、雪国やさい革命の「ニラもやしミックス」使用！老抽が無ければ、日本のたまり醤油と砂糖で♪
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