鶏むね肉を薄くそぎ切りにしたあと、一口大に切ります。

ボウルにむね肉と★の材料を入れてよく混ぜておきます。

長ねぎを斜めに切ったらフライパンで少し焦げ目がつくまで両面焼きます。

長ねぎの両面に焼き目がついたら、一度別のお皿にとりだします。

フライパンに(2)の鶏肉と調味液を入れ両面を焼きます。蓋をしてしっかり火を通します。

鶏肉に火が通ったら長ねぎを戻し炒め合わせます。
焦げないように注意してください。

長ねぎが混ざったらお皿に移して完成です。