車麩の落とし卵煮

車麩の落とし卵煮-レシピのメイン写真

車麩の落とし卵煮

azuredish @cook_40094556

植物性たんぱく質が豊富で
ミネラルたっぷりのお麩
食べ応えがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
煮汁に卵の黄身を混ぜて麩を食べると
美味しい〜〜 (*^◯^*)

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ミネラルたっぷりのお麩
食べ応えがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
煮汁に卵の黄身を混ぜて麩を食べると
美味しい〜〜 (*^◯^*)

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azuredish @cook_40094556

植物性たんぱく質が豊富で
ミネラルたっぷりのお麩
食べ応えがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
煮汁に卵の黄身を混ぜて麩を食べると
美味しい〜〜 (*^◯^*)

植物性たんぱく質が豊富で
ミネラルたっぷりのお麩
食べ応えがあって美味しいんです。
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煮汁に卵の黄身を混ぜて麩を食べると
美味しい〜〜 (*^◯^*)

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材料

車麩 2個
卵 2個
だし汁 300cc
しょうゆ大さじ3
酒大さじ3
みりん大さじ3

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作り方

1
車麩はたっぷりの
ぬるま湯に浸す。
2
フライパンに
だし汁、酒、砂糖、
みりんを入れて
一煮立ちさせる。
3
車麩は軽くしぼり
煮汁に入れる。
蓋をして中火で煮る。
4
煮立ったら弱火にして
20分位煮込む。
火を止めてそのまま冷ます。
5
煮汁が残っている状態で
弱火で温める。
6
煮立ったら
卵を真ん中に
割りいれる。
7
蓋をして
好みのかたさまで
弱火で煮る。
8
できあがり。

コツ・ポイント

煮汁を麺つゆを使って作れば簡単です。

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azuredish @cook_40094556

2015/12/16 11:14に公開

お気に入りの食器にお料理を盛り付けるのが楽しい (o^^o)野菜を彩りよく使ったサラダや乾物を使ったお惣菜が得意主菜の食材は鶏胸肉や豆腐を使うことが多いです

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このレシピのキーワード

煮物卵酒車麩

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