玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

パイシートを型にはめて重石を置き、あらかじめ220度で５～10分焼く。
（市販のタルトカップでも可）

フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにく、玉ねぎを炒める。
芽キャベツは軽く茹でて1/2に切る。

ガルニチュールの材料を全て混ぜ合わせる。

②のパイシートの中に③とウインナーをおき、④を流し入れる。

180度のオーブンで約40～45分焼きあげる。