とうふとえびの揚げ焼き（あんかけ）
ちびスターあやたく @cook_40155401
とうふを食べなくなった子供の主食にピッタリ☆
モチモチしてておいしいです
このレシピの生い立ち
子供がとうふを食べなくなったので、大好きなエビと麺つゆを使ってレシピを考えました。
とろみをつけているので、体もあたたまります。
とうふとえびの揚げ焼き（あんかけ）
とうふを食べなくなった子供の主食にピッタリ☆
モチモチしてておいしいです
このレシピの生い立ち
子供がとうふを食べなくなったので、大好きなエビと麺つゆを使ってレシピを考えました。
とろみをつけているので、体もあたたまります。
アプリでひらく作り方
- 1
とうふの水気を切って、えびは１匹を３等分に切っておく
- 2
ボウルにとうふ・えび・グリンピース・片栗粉を入れて、まぜる
- 3
フライパンにゴマ油を入れて、中火にして、２をスプーンですくって直径２～３センチの丸になるようにフライパンにのせる
- 4
表面をカリカリになるまで揚げ焼きにし、お皿にあげておく
- 5
水溶き片栗粉を作っておき、鍋に麺つゆを入れ、中火にかけ、煮立ったら火をとめ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 6
５を弱火にし、４を入れて、あんをからませたら完成
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、焦げやすいので、火加減は注意してください。
３の時に、スプーンですくわないと、成型しにくいと思います。
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