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牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風
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牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風-レシピのメイン写真

牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

牛肉と在る野菜でをプルコギ風の味付けで炒め物のしてみました。ご飯にあいます!今晩の主菜にお薦め‼
このレシピの生い立ち
プルコギを作ろうと思ったのですが、ニラや人参がなかったので、在る野菜で作ってみました。

牛肉と在る野菜でをプルコギ風の味付けで炒め物のしてみました。ご飯にあいます!今晩の主菜にお薦め‼
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プルコギを作ろうと思ったのですが、ニラや人参がなかったので、在る野菜で作ってみました。

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牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

牛肉と在る野菜でをプルコギ風の味付けで炒め物のしてみました。ご飯にあいます!今晩の主菜にお薦め‼
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プルコギを作ろうと思ったのですが、ニラや人参がなかったので、在る野菜で作ってみました。

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プルコギを作ろうと思ったのですが、ニラや人参がなかったので、在る野菜で作ってみました。

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材料

2人分
  • 牛バラスライス 200g
  • ピーマン 2個
  • ヒラタケ 1/2株
  • 玉葱 1/4
  • ごま油 適量
  • 塩・コショウ 少々
  • ★醤油・日本酒 各大さじ3
  • ★蜂蜜 大さじ1
  • ★中華だし 少々
  • ★にんにく(すりおろし) 1かけ分
  • ★すり白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油で、塩コショウをした牛肉をフライパンで炒め、★で作った合わせ調味料に漬け込みます。

    • 牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風作り方1写真
  2. 2

    次に野菜を炒めます。

    • 牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風作り方2写真
  3. 3

    ②に①を合わせ、フライパンでさっと炒めて完成です。

    • 牛バラ肉とピーマンの炒め物~プルコギ風作り方3写真

コツ・ポイント

調味料に漬け込んだ肉を炒めるのでなく、炒めてから漬け込むので焦げ付きにくいです。
肉と野菜を別々に炒めているので肉が硬くなったり野菜がクッタリしたりしません。

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クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466
2017/07/03 01:40に公開
休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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このレシピのキーワード

プルコギ 炒めもの ピーマン はちみつ にんにく 日本酒 玉ねぎ ひらたけ 牛バラ肉

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