温めたフライパンにオイルを引き、ウイングの皮を下に向き焼いていきます。

こんがりと焼けたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。両面とも焼けたら★のソースを入れて、中火で泥みが出るまで焼きます。

焼けたらウイングを取り出し、エリンギをそのまま入れます。エリンギもしんなりしてきたら完成です。