きゅうり 薄く輪切りにして塩水につけておく

玉ねぎ 縦に4等分し、横に薄く輪切りにする。

キャベツ 太めの千切り(幅7〜8ミリ)にし、熱湯でさっと(約1分)茹でた後、すぐ冷水で冷やし、手で絞って水分を切る。

1.〜3.とシーチキンを軽く混ぜ合わせたら、マヨネーズ、しょうゆを入れてさらに混ぜ合わせ、最後に塩胡椒で味を調整する。