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簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き
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簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き-レシピのメイン写真

簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 醤油糀 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく。

    • 簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ロース肉を筋切りして、タッパまたはジップロックにいれる。

  3. 3

    タレを満遍なくつけて2日間漬け込む。

    • 簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    油を少し引いて中火で蓋をしよく焼く。焼く前にキッチンばさみで上の方を少し残し切っておくと火が通りやすい。

  5. 5

    いい感じに焦げ目が着いたら出来上がり!

    • 簡単!豚ロース醤油糀漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹の次はこれ!味噌漬けのようにお肉柔らかくなりました!

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2014/02/20 11:28に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です! 2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんがからだにいいもの。薬膳を取り入れた料理を作っています。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

こうじ 酒 豚ロース

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