キャベツと鶏団子のスープ
キャベツの旨味をいかしたスープです。
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キャベツがたくさん食べれます。
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キャベツは4等分のくし形に切る。
Aをあわせて練る。
鍋にキャベツと水カップ4を入れ、中火にかける。沸騰したらふたをして、弱めの中火で20~30分煮る。
キャベツが柔らかくなったら、2の肉だねをスプーンで丸めて鍋に入れ、ふたをして5分間煮る。
スープの味をみて、足りなければ塩で調える。ミニトマトをくわえ、さらに5分間煮る。
キャベツは芯からうま味が出るので、芯つきがおすすめです。
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