粉類と砂糖座泡だて器で混ぜておきます。振るう必要はありません。

メープルシロップと菜種油を混ぜておきます。

粉類と混ぜていき、豆乳で固さを調整。

ひとまとまりになるまでゴムベラなどで混ぜます。

ラップに挟んで麺棒で4mmの厚さに伸ばしていきます。4mmの棒を両側に置いて伸ばすと均等に伸ばせます。

作った型に合わせて伸ばします。

ラップの上から竹串などで型抜き。

残った生地を再び伸ばして型抜きします。4枚できたらオーブンシートにのせます。

残った生地は飾り用に型抜きしておきます。

160℃のオーブンで25分焼いたら平らなところに置いて冷まします。

湯銭で溶かしたチョコレートを接着剤にして、下の土台と真ん中を付けて行きます。

最後に粉砂糖などをかけたり、お好きなトッピングをします。