めちゃ簡単！ ピリ辛キュウリのタタキ

武田家
武田家 @cook_40180569

キュウリを軽く割っておくと、すぐに味がなじみますよ(^ ^)
ビールのアテにどうぞ(^ ^)
このレシピの生い立ち
この時期あちこちでキュウリを貰うので(^ ^):

めちゃ簡単！ ピリ辛キュウリのタタキ

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武田家
武田家 @cook_40180569

キュウリを軽く割っておくと、すぐに味がなじみますよ(^ ^)
ビールのアテにどうぞ(^ ^)
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材料

  1. キュウリ 2〜3本
  2. 土生姜 うずら卵大からお好みで
  3. 醤油 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鷹の爪 適量
  6. ゴマ（なくても良い） 適量
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    まな板の上にキュウリを並べ、キュウリに割れ目が入る程度に押さえ、軽く塩をふる

  2. 2

    適当に切り、ビニール袋にキュウリを入れ、薄く細く切った土生姜と鷹の爪、ゴマ、醤油、ごま油を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    袋の空気を抜いて閉じ、時間を置いて味がなじんだら戴きます

コツ・ポイント

キュウリは不揃いに潰して切りましょう
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なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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