時短で洋食屋さんの味!ポークチャップ

かもちゃん0000 @cook_40247516
忙しい時、豚ロースは安いし調理も楽ですが、ワンパターンになりがちです。
今回は凝ってみえる洋食屋さん風にしてみました。
このレシピの生い立ち
肉はとりあえず買っていましたが、手抜きに見えないポークチャップを簡単に作りたくて、パスタソースを使いました。
値段もやすいので一石二鳥!
黙っていたら、ソースも手作りと勘違いされるほど美味しいです。
時短で洋食屋さんの味!ポークチャップ
忙しい時、豚ロースは安いし調理も楽ですが、ワンパターンになりがちです。
今回は凝ってみえる洋食屋さん風にしてみました。
このレシピの生い立ち
肉はとりあえず買っていましたが、手抜きに見えないポークチャップを簡単に作りたくて、パスタソースを使いました。
値段もやすいので一石二鳥!
黙っていたら、ソースも手作りと勘違いされるほど美味しいです。
作り方
- 1
豚肉は筋切りしていない場合は、筋切りをして下さい。
- 2
フライパンにオリーブ油とニンニクチューブとショウガチューブをいれて、豚ロースを焼く。
- 3
片面が色が変わったら裏返し、火を弱火に落として蓋をして2~3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
ミートソースを入れて再び蓋をしてグツグツいうまで弱火で放置する。
- 5
その間に皿にサラダミックスを盛り付ける。
- 6
火が通ったら皿に盛り付け、粉チーズをふる。
- 7
今回使ったミートソース、1袋100円!
ミンチの少い安いミートソースの方が美味しいです。
コツ・ポイント
肉の塩コショウは、焼く寸前にして下さい。火力も片面が焼けたら直ぐに火を弱めてじっくり弱火で焼いて下さい。火力が強いと肉が硬くなってしまいます。
ソースをスプーンでたっぷりかけて召し上がって下さい。
ソースはサラダにつけても美味しいですよ。
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