パリっ！ホクっ！甘いお芋の天ぷら
酵母ゆきちゃん @cook_40116775
お芋を美味しくたくさん食べたくてお店のような天ぷらに仕上げました！簡単です。
このレシピの生い立ち
お店のようなカリっとした天ぷらを作りたかった！子供が喜んでたくさん食べてくれます！
パリっ！ホクっ！甘いお芋の天ぷら
お芋を美味しくたくさん食べたくてお店のような天ぷらに仕上げました！簡単です。
このレシピの生い立ち
お店のようなカリっとした天ぷらを作りたかった！子供が喜んでたくさん食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
芋を五ミリ～一センチに輪切りにし、水にさらす。５分後ざるにあげ軽く塩をふる。芋が甘くなります。
- 2
小麦粉＋ベーキングパウダー＋水＋良く水を切った芋をボウルに入れ箸で軽くまぜる。ざっくりでオッケー！
-
- 3
180度の油で表面がパリっとなるまで揚げる
-
- 4
箸で刺してみてスッと中に刺されば揚げ上がり！立てて油切り。
-
- 5
１分油切りしたら出来上がり！
熱いうちにどうぞ！ -
コツ・ポイント
芋を水にさらし水気を切ったら塩をふりましょう！甘くなって本当に美味しいです。
衣は水気が少ない方が美味しいので少しずつ入れて加減してください。
少し分厚く切った方が揚げ時間はかかりますがホクホク感があり凄く美味しいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574658
