楽チンおつまみ☆ブリと納豆のかき揚げ
CloveRキッチン @cook_40113379
主張が強い2つの食材を一緒に揚げてみたら、あら不思議！お互いの臭みがマッチング＾＾サクサクごぼうもイイ仕事してます♪
このレシピの生い立ち
家にあったブリ＋納豆＋ごぼう。この３つの食材を一緒に揚げたらなにげにハマる♪ブリと納豆のふわふわとゴボウのサックサクが病みつきます。晩酌のお供にぴったり！
楽チンおつまみ☆ブリと納豆のかき揚げ
主張が強い2つの食材を一緒に揚げてみたら、あら不思議！お互いの臭みがマッチング＾＾サクサクごぼうもイイ仕事してます♪
このレシピの生い立ち
家にあったブリ＋納豆＋ごぼう。この３つの食材を一緒に揚げたらなにげにハマる♪ブリと納豆のふわふわとゴボウのサックサクが病みつきます。晩酌のお供にぴったり！
作り方
- 1
ブリは２～３cm角、ごぼうはささがきにしてさっと水に放つ。
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- 2
ボウルにブリ、納豆、水気を切ったごぼうを入れてささっと混ぜる。
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- 3
☆を合わせたものを２のボウルに加えてよく混ぜる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を折れて１６０度まで温度を上げたら、３を適当にスプーンで救って投入。
-
- 5
いい色が付いきたらひっくり返す。ブリにひ火が通ったら取り出して油を切る。
-
- 6
器に盛り付け、三つ葉などをお好みで飾れば簡単サクサクおつまみの完成です♡
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コツ・ポイント
●裏にひっくり返してごぼうが色づき始めたら、早めに油から上げるようにしてね。（ごぼうが一番焦げやすいです）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574808
