簡単ハマる！砂肝とネギのラー油ごま油和え

簡単ハマる！砂肝とネギのラー油ごま油和え-レシピのメイン写真

簡単ハマる！砂肝とネギのラー油ごま油和え

リック102 @cook_40249502

お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなる、ちょっと辛めの砂肝料理です。
このレシピの生い立ち
砂肝好きの夫がお酒のつまみに作りました。
我が家に遊びに来る人たちに大好評です(^^)

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お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなる、ちょっと辛めの砂肝料理です。
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砂肝好きの夫がお酒のつまみに作りました。
我が家に遊びに来る人たちに大好評です(^^)

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材料

3〜4人分

砂肝 250グラム
長ネギ１本
☆塩適量
☆ごま油小さじ2〜3
☆ラー油適量
塩（茹でる時用）約小さじ1

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作り方

1
小さじ1の塩を入れて、砂肝を大きめの鍋で8分〜10分茹でる。
2

長ネギ１本を千切りする。この時、水っぽくなるので水にはさらさない。
3

茹で上がった砂肝は、軽く水で流し滑りを取る。
4
砂肝を細かく切る
5
2と4をボールに入れ、☆と和える
6
和えたらお皿に盛り、出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

塩・ラー油の辛さは、お好みで味を見ながら調整してください。
砂肝は、筋を取ったら食べやすくなります。

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リック102 @cook_40249502

2019/03/09 10:28に公開

家族から「家のごはんが一番美味しい」と言ってもらえるのが嬉しくて♡クックパッドを参考に楽しくお料理作ってます！！夫も料理が趣味なので、夫のレシピもアップしますね。どうぞよろしくお願いします(*^^*)

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このレシピのキーワード

砂肝長ネギ

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