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カマス(魚)の大葉チーズフライ
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カマス(魚)の大葉チーズフライ-レシピのメイン写真

カマス(魚)の大葉チーズフライ

しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628

肉厚なカマスと大葉とチーズの相性って最高かよ!
このレシピの生い立ち
大分の親戚からたくさんカマスがとどいたので。

肉厚なカマスと大葉とチーズの相性って最高かよ!
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大分の親戚からたくさんカマスがとどいたので。

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カマス(魚)の大葉チーズフライ

しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628

肉厚なカマスと大葉とチーズの相性って最高かよ!
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大分の親戚からたくさんカマスがとどいたので。

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材料

1人前
  • カマス 三枚おろし 1匹分
  • 大葉 2枚
  • とろけるチーズ 1枚くらい
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    3枚おろしにしてあるカマスに塩コショウをふって下味をつける。

  2. 2

    大葉を半分に切り、カマスの上に乗せ、チーズも身から出ないように乗せる。

  3. 3

    大葉とチーズを巻き込むようにカマスを巻いて、つまようじでとめる。

  4. 4

    あとはフライと同じように小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げたら完成!

コツ・ポイント

大葉とチーズは身の片側に寄せて置くと巻きやすいです。

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しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628
2017/07/01 08:58に公開
得意料理はチャーハン。休みの日に手抜きながらも趣味で料理してます。1児の父。(もうすぐ2児の父)備忘録として。
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 チーズ

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