♡簡単♡芽キャベツとベーコンの塩麹炒め

Name: ♡簡単♡芽キャベツとベーコンの塩麹炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽キャベツ 5〜6こ; ベーコン 3枚; 塩麹 小さじ1; こしょう 少々; 白ワインまたは酒 大匙2

Radianne @cook_40242383

栄養満点の芽キャベツをたくさん食べられる簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツはビタミンCが豊富で栄養満点！
芽キャベツや菜の花など、アブラナ科の野菜に含まれるイソチオシアネートには抗がん作用があるそうです。
芽キャベツをたくさん食べられて簡単なレシピを考えてみました♡

♡簡単♡芽キャベツとベーコンの塩麹炒め

Radianne @cook_40242383

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

芽キャベツ 5〜6こ
ベーコン 3枚
塩麹小さじ1
こしょう少々
白ワインまたは酒大匙2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カットしたベーコンをフライパンでカリカリに炒める(油不要)
2

洗って縦半分に切った芽キャベツを入れ、白ワインまたは酒を入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
3

芽キャベツに火が通ったら火を止め、塩麹を入れて混ぜ合わせる。
4
皿に盛り、こしょう少々をかけて完成！
(写真はピンクペッパーを飾りに使いました。)

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリにするのが好きです♡
生きた麹菌をとりたいので、塩麹は火を止めてから混ぜます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Radianne @cook_40242383

2014/02/20 13:30に公開

-心身ともに健康で内側から輝く幸福感あふれる女性へ-酵素ビューティーをはじめ、女性が幸せを感じられるライフスタイルを様々な視点から提案しています。COOKPADでは、体の中から美しくなれる、美味しくて簡単、そしておしゃれ！なレシピを掲載しています。Radiannehttp://www.radianne.com/

このレシピのキーワード

炒めものベーコンこうじ酒芽キャベツ

似たレシピ

その他のレシピ