作り方
- 1
鮭に塩コショウで下味をつける。
-
- 2
しめじ・えのきは食べやすくほぐす。
ピーマン・人参は、千切りする。 -
- 3
アルミホイルにバター（別分量）をぬり付ける。
-
- 4
3の上に、玉ねぎ・人参・鮭・ピーマン・しめじ・バターの順におき、アルミホイルでふんわり包む。
-
- 5
ホイルでふんわり包んだ状態。
-
- 6
4をフライパンに油を薄く塗り、4を並べ蓋をし、弱火で15～20分ほど加熱する。
-
- 7
皿に盛り、アルミの中央にハサミで切込みを入れ開く。
レモン醤油やポン酢をかけてどうぞ。 -
- 8
記載漏れの為、追記 ： 玉ねぎは薄くスライスして下さい。
コツ・ポイント
具材を入れる時、色よく並べると開けた時の見栄えも違います。
出来上がりに、スライスレモン等を飾ってもいいですね。
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