板チョコ2枚は細かく割ってレンジでチンして溶かしておきます。オーブンを170度に余熱。

卵を卵黄と卵白に分け卵白をしっかり角が立つまで泡立てます

卵黄を少し泡立てチョコを入れて素早く混ぜます。

卵白を半分とオレンジピールを入れてさっくり混ぜます

残りの卵白も入れて混ぜ、ココットかマフィン型にいれます。

オーブンで15～20分焼いて竹串をさしてチョコがついてこないか確かめます

ラム酒を塗って出来上がり♪お好みで粉砂糖をかけてください♪