おもちピザ
上はモチモチ、下はカリッとおいしいです。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でやってたのをうろ覚えで何度か作ってこのレシピになりました。
作り方
- 1
もちは厚さ半分に切る。フライパンに切ったもちを中心に集めるようにして置く。
-
- 2
もちに水がヒタヒタの半分位の量の水を入れる。
-
- 3
フタをし蒸し煮する。
- 4
おもちが溶けてきたらフタをはずします。
-
- 5
水分がなくなってきたら、バターを塗りチーズ、かつおぶし、海苔をのせてマヨネーズをかけ最後に醤油をたらします。
- 6
チーズが溶けてきておもちの周りの水分がなくなったら出来上がり。
- 7
Ｈ22.1.27 トッピングでマヨネーズを入れるのを忘れていて追加しました。
- 8
コツ・ポイント
フライパンは必ずテフロン加工の物を使用してください。テフロンじゃないとなかなかはがれません。
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