バター、牛乳、卵は冷蔵庫から出して室温に。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

バターと細かく砕いた板チョコをボールに入れて、チョコレートが溶けるまでレンジで加熱する。（途中で混ぜながら1～2分）

2に砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

ときほぐした卵を2,3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

ヘラに持ち替えて、ふるった粉類と牛乳を交互に2,3回に分けて加えて混ぜる。

生地をマフィンカップの7分目くらいの高さまで入れて、くるみをのせて、200℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

今回はビターチョコレート（1枚60グラム）を使用。ミルクチョコレートなどを使用する場合には砂糖を加減してください。