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激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ
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激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ

yama’sキッチン
yama’sキッチン @cook_40249663

簡単な鯖の竜田揚げ
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
このレシピの生い立ち
鯖を安い時に購入し冷凍しておいて 竜田揚げに。竜田揚げにすることで ただ焼く時よりも子供たちも沢山食べます。

簡単な鯖の竜田揚げ
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
このレシピの生い立ち
鯖を安い時に購入し冷凍しておいて 竜田揚げに。竜田揚げにすることで ただ焼く時よりも子供たちも沢山食べます。

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激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ

yama’sキッチン
yama’sキッチン @cook_40249663

簡単な鯖の竜田揚げ
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
このレシピの生い立ち
鯖を安い時に購入し冷凍しておいて 竜田揚げに。竜田揚げにすることで ただ焼く時よりも子供たちも沢山食べます。

簡単な鯖の竜田揚げ
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
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鯖を安い時に購入し冷凍しておいて 竜田揚げに。竜田揚げにすることで ただ焼く時よりも子供たちも沢山食べます。

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材料

3〜4人分
  • 鯖 1尾半(2枚おろしの半身3枚)
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★生姜 チューブでok 1プッシュ（好きなだけ）
  • 片栗粉 適量
  • 油 揚げれる量もしくは揚げ焼き出来る量
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作り方

  1. 1

    半身3枚を一口サイズ大のぶつ切りにする

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    このときに中骨が気になるようなら取る。今回はぶつ切りにした後に包丁で削ぐようにして中骨を取りました。

  3. 3

    ジッパーかビニール袋に切った鯖を入れ★の調味料を入れ馴染むように揉み冷蔵庫で30分から40分漬け込む。

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶし揚げる

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    この時 「揚げる」と「揚げ焼き」の間くらいの油の量で両面ひっくり返しながら、きつね色になるまで揚げる。

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成。

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方6写真
  7. 7

    つくレポ10人達成！ありがとうございます。

    • 激安でメインの簡単サクッと鯖の竜田揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

油を最小限にして揚げるというよりも揚げ焼きで調理をする。

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yama’sキッチン
yama’sキッチン @cook_40249663
2016/01/28 09:53に公開
簡単、安い、美味い！これ主婦の基本(^_^)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒 しょうが

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