ごぼうをささがきにし、水にさらす。

にんじんを３㎝くらいの千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。

ごぼうとにんじんがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

七味とうがらしといりごまを絡めて完成！