絹さやはさっと茹でて、ななめに三等分くらいに切る。

ひじきは水で戻しておく。10分くらい。

梅干しは種を取り、細かく刻む。

ボウルにすべての材料を加える。

混ぜるだけ。完成！
調味料を使わなくても、梅干しの塩分でさっぱりちょうど良いです。

☆アレンジ 例1
溶き卵に混ぜて卵焼きにしてお弁当のおかずなどに。

☆アレンジ 例2
おにぎりの具材として。