煉瓦亭風オムライス
兼業主夫G @cook_40053585
煉瓦亭のものは食べたことが無いのですが美味しそうだったので想像で作ってみました。ですから別物です。でも旨い！
このレシピの生い立ち
写真を見て美味しそうだったので想像で作ってみました。ご飯はもしかしたら普通のチキンライスでも美味しいかもしれません。
煉瓦亭風オムライス
煉瓦亭のものは食べたことが無いのですが美味しそうだったので想像で作ってみました。ですから別物です。でも旨い！
このレシピの生い立ち
写真を見て美味しそうだったので想像で作ってみました。ご飯はもしかしたら普通のチキンライスでも美味しいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りと鶏ひき肉をサラダ油で炒める。フライパンがいい。火が通ったら味噌と醤油で味付け。ちょっと濃いめ。
- 2
炒めた肉と玉ねぎを別容器に移しておく。ボールで玉子3個を泡だて器で良くかき混ぜる。均一になるように。
- 3
肉と玉ねぎが冷めていることを確認して卵に混ぜる。ご飯も混ぜて良くかき混ぜる。具入りの玉子ご飯になる。
- 4
これらを温めたフライパンにサラダ油を引いて入れる。オムレツの要領で焼きながらまとめて行く。
- 5
形を調えて完成。
- 6
中はトロトロで美味しですよ。
-
コツ・ポイント
ゴムベラがやりやすいです。プレーンのオムレツよりは作りやすいと思います。フライパンを熱くしてぬれ布巾の上に置いて粗熱を取ると綺麗に出来ます。それと、玉子は泡立てないように注意。均一に混ぜるのであれば箸でも出来ますが時間がかかります。
つくれぽ
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