長ネギは斜め1センチ、ハムは1センチ角に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、焼きそば麺を焼く。ほぐさずに1〜2分焼き、焼き色がついたらひっくり返して同様に焼く。

(2)の麺を一旦お皿に取り出す。キッチンペーパーで軽くフライパンを拭き、▪️と(1)の長ネギとハムを加えて煮立たせる。

長ネギが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。お皿に取り出した麺に餡をかけて出来上がり。