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キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊
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キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊-レシピのメイン写真

キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊

パすけ
パすけ @cook_40044596

簡単に美味しくできる
キャベツと鮭の雑炊です♫
胡麻の風味も楽しめますよ(=^0^=)
このレシピの生い立ち
風味も楽しめる雑炊を食べたくて考えました。

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キャベツと鮭の雑炊です♫
胡麻の風味も楽しめますよ(=^0^=)
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パすけ
パすけ @cook_40044596

簡単に美味しくできる
キャベツと鮭の雑炊です♫
胡麻の風味も楽しめますよ(=^0^=)
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風味も楽しめる雑炊を食べたくて考えました。

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キャベツと鮭の雑炊です♫
胡麻の風味も楽しめますよ(=^0^=)
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材料

2人分（茶碗2杯分）
  • キャベツ（ざく切り） 70ｇ
  • 玉葱（薄切り） 30ｇ（小1/2個）
  • ごはん 200ｇ（1/2合）
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • かつおだし 500ml
  • 味噌・胡麻油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白煎り胡麻・海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鍋でダシを煮立たせたら、キャベツと玉葱を加えて2分煮る。

    • キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊作り方1写真
  2. 2

    みそを溶いて醤油を加える。

    • キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊作り方2写真
  3. 3

    ごはんを入れ、混ぜ合わせながら1分煮たら器に盛る。鮭・胡麻油・胡麻・海苔を盛り付けたら完成。

    • キャベツと鮭の胡麻みそ雑炊作り方3写真

コツ・ポイント

みそは「白味噌」を使っていますが、お好みで「赤味噌」等、ほかの種類でもokです。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/02/22 02:44に公開
野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

雑炊 鮭 海苔 キャベツ ゴマ 味噌 玉ねぎ ご飯

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