絶品！濃厚抹茶のバターサンド♪
お茶の水上 @cook_40236378
これ、めっちゃ美味しいんです！どこにも売ってない、作らないと食べられない超濃厚で絶品な抹茶のお菓子です♪
このレシピの生い立ち
香りのよい抹茶を存分に楽しめるお菓子をと思いいろいろ作ったなかのNo.1です♪
絶品！濃厚抹茶のバターサンド♪
これ、めっちゃ美味しいんです！どこにも売ってない、作らないと食べられない超濃厚で絶品な抹茶のお菓子です♪
このレシピの生い立ち
香りのよい抹茶を存分に楽しめるお菓子をと思いいろいろ作ったなかのNo.1です♪
作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで混ぜて砂糖を加えて混ぜ、卵黄も加え混ぜる。
-
- 2
ふるった粉類と砂糖、アーモンドプードルを加えサックリと混ぜひとかたまりにする。
-
- 3
ジップロックなどに入れてうすく伸ばし1時間ほど冷蔵庫でねかせる。
- 4
好きな形に型抜きをして170度のオーブンで15分くらい焼き、冷ましておく。
-
- 5
バターを常温に戻しておき抹茶を加えてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖も少しずつ加え混ぜる。
- 6
クリームを作ります。卵白にグラニュー糖を加えてかためのメレンゲを作る。
-
- 7
抹茶バターにメレンゲを少しずつ加えて馴染ませていく。なめらかになればOK！
- 8
クッキー生地にバタークリームをサンドして冷蔵庫で冷やせば完成♪
コツ・ポイント
バターにメレンゲを加えるときは少しずつを何度も繰り返してください♪
宇治抹茶 100g \600(税別)
http://item.rakuten.co.jp/ocha-mizukami/k0005/
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