海老カツとメンチカツを揚げる。
キャベツは千切りして水につける。
固茹で卵をつくる。

（タルタル作り）ボウルに固茹で卵を入れフォークでつぶす。新玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩コショウを入れ
よく混ぜる。

（オーロラソース作り）ケチャップとマヨネーズを混ぜる。

●エビカツバーガー●軽くトーストしたバーガー用パンに海老カツ、オーロラソース、キャベツ、タルタルを載せ完成！

●メンチカツバーガー●軽くトーストしたバーガー用パンに辛子を塗り、メンチカツ、とんかつソース、キャベツ、マヨをかけ完成！