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クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら
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クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら-レシピのメイン写真

クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

大根のきんぴらと揚げ玉のたぬきが相性ぴったり!七味をピリッときかせてお酒の肴に☆クセになる味でご飯も進みます!
このレシピの生い立ち
大量にある大根をどうにかアレンジしたくて思いつきました!揚げ玉は天ぷらのときに作って冷凍保存しているので、使う分だけ取り出しました。いつものきんぴらに飽きたら是非試してみて下さい^_^

大根のきんぴらと揚げ玉のたぬきが相性ぴったり!七味をピリッときかせてお酒の肴に☆クセになる味でご飯も進みます!
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CHIKAのレシピ帳
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材料

  • 大根 7cm
  • にんじん 1/2本
  • 揚げ玉 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 七味とうがらし 3〜5振り
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を7mmくらいの拍子切りにし、にんじんは千切りにする。万能ねぎは輪切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、大根とにんじんを火が通るまで炒める。

    • クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら作り方2写真
  3. 3

    2に酒を振り入れ全体を絡め、ほんだしを加えさらに絡める。

  4. 4

    3に麺つゆとみりんを加え絡め、揚げ玉を加える。

    • クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら作り方4写真
  5. 5

    4の水分が飛んだら七味唐辛子を加え、全体を和えたら器に盛り完成。

    • クセになる!大根とにんじんのたぬきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

七味の分量はお好みで加減して下さい。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/02/02 14:39に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 酒 こねぎ

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