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キャベツと人参の甘酢
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キャベツと人参の甘酢-レシピのメイン写真

キャベツと人参の甘酢

誠子©
誠子© @cook_40132416

キャベツが大量にある時は必ず甘酢にします。酢ものが苦手な方も甘めにしてあるのでパクパクいけちゃいますょ
このレシピの生い立ち
いつもの酢ものに飽きたので違った酢ものにしてみました。子供さんには酢を少な目にして作ってあげてみて下さい

キャベツが大量にある時は必ず甘酢にします。酢ものが苦手な方も甘めにしてあるのでパクパクいけちゃいますょ
このレシピの生い立ち
いつもの酢ものに飽きたので違った酢ものにしてみました。子供さんには酢を少な目にして作ってあげてみて下さい

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キャベツと人参の甘酢

誠子©
誠子© @cook_40132416

キャベツが大量にある時は必ず甘酢にします。酢ものが苦手な方も甘めにしてあるのでパクパクいけちゃいますょ
このレシピの生い立ち
いつもの酢ものに飽きたので違った酢ものにしてみました。子供さんには酢を少な目にして作ってあげてみて下さい

キャベツが大量にある時は必ず甘酢にします。酢ものが苦手な方も甘めにしてあるのでパクパクいけちゃいますょ
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材料

3人分
  • キャベツ 1/4
  • 人参 半分
  • A
  • 穀物酢 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズのざく切りにし
    人参は薄切りの短冊切りにする

  2. 2

    鍋に水を入れ火をつけたら①の人参を入れる。沸騰してきたらキャベツを入れて1~2分茹でたら火を止める

  3. 3

    ②を水切りに入れて、さ~っと水に浸す
    (絞る時にヤケドしないように)

    • キャベツと人参の甘酢作り方3写真
  4. 4

    ボウルにAをよく混ぜる。
    ③を絞ったらボウルに入れ全体に混ぜる

    ラップをし冷蔵庫に30
    ~1時間ひやす

    • キャベツと人参の甘酢作り方4写真
  5. 5

    時々 混ぜて味が染みたら出来上がり
    白いりごまをAに入れてもokです

コツ・ポイント

食べたときに野菜の食感を残したいので茹ですぎに注意して下さい

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誠子©
誠子© @cook_40132416
2016/02/01 08:22に公開
父のつまみや家族のご飯などが主です参考になれば嬉しいです♡☆2019年9月17日から つくれぼは投稿された時点で自動的にレシピページに掲載されるようになってからお礼のメッセージが送れなくなってしまいましたごめんなさい!つくれぼありがとうございます
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ

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