冷凍パイシートでドライカレーキッシュ★
余ったドライカレー(簡単レシピ有)でサクサクおつまみキッシュ。野菜たっぷり冷めても美味しい♪普通のカレーでも★
このレシピの生い立ち
大好きなドライカレーと大好きなキッシュを一緒に食べたい‼ということで作りました☆
覚書 2017 7.8
冷凍パイシートでドライカレーキッシュ★
余ったドライカレー(簡単レシピ有)でサクサクおつまみキッシュ。野菜たっぷり冷めても美味しい♪普通のカレーでも★
このレシピの生い立ち
大好きなドライカレーと大好きなキッシュを一緒に食べたい‼ということで作りました☆
覚書 2017 7.8
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこのパイシートを使います。
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- 2
室温に戻しておいた冷凍パイシート3枚を、バターを塗った型にしっかり張り付ける。繋ぎ目は隙間ができないようくっつける。
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- 3
はみ出た部分は切り取り、足りない部分に継ぎ足す。綺麗に貼れたら冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
オーブンを200度に予熱している間に、フチに被せるアルミとアパレイユを作る。
- 5
ボウルに卵と生クリームを入れよく混ぜる。更に粉チーズ、ピザチーズを加え軽く混ぜる。
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- 6
冷蔵庫からパイシートを取りだし、フチにアルミを被せ200度に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 7
焼けたらアルミをはずし、ドライカレー→⑤の順に流し込み、200度に予熱したオーブンで25分焼く。
- 8
綺麗な焼き色が付いたら完成☆
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- 9
ID:18027036
♠基本の本格サクサクキッシュです -
- 10
《我が家のドライカレー》※ざっくり表記
- 11
○玉ねぎ 2個
○人参 1本
○ピーマン 2個
○挽き肉 200～300g - 12
○にんにくチューブ 2～3㎝
○生姜チューブ 2～3㎝
○カレー粉 5～7欠片
○ケチャップ 大さじ2 - 13
玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切り(粗め)にし、鍋に火をかけ油をひいたら生姜・ニンニクを入れ、まず玉ねぎ・人参を炒める。
- 14
玉ねぎが半透明になり、水分が出てきたらピーマンを入れ更に炒める。全体に混ざったら鍋にヒタヒタの水を入れる。※コツ参照
- 15
沸々とするまでの間に別のフライパンで合挽き肉を炒め、油をきりながら⑭の鍋に全て入れる。
- 16
野菜がお好みの固さになったら火をとめ、ルーを入れ混ぜる。ルーが溶けたらケチャップを入れ、少し煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
▼生クリームや卵と合わせることでだいぶマイルドになるので、いつものカレーより辛さレベルを上げた方がいいかもです。
▼ヒタヒタの水は少なめにしておいて、足りないようなら最後の最後に足します。
つくれぽ
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