まずはちくわを半分に切って天ぷら粉であげる

巻き簾（まきす）に焼き海苔一枚を敷いて、温かいご飯をのせる。
軽く塩をふりかけて、ゆかりをふりかける。

しそを三枚並べる

ちくわを二本並べる。
そしてくるっとまいて完成です。