ヨーグルトを一晩、水切りする。
ボウルにザルを重ねて、きれいなさらしのふきんにヨーグルトを載せる。

ふきんをタコ糸などひもでしっかりとしばる。一晩、水道などにつるして、ホエーを切る。

茶こしでココアパウダーをそっと全体的にふりかける。

ココアが一定にふりかかるようにする。

ハチミツを周りにかける。
メープルシロップでもOKです。

さらに、チョコレートソースをバランスよくかける。
◇明治屋のチョコソースを使用しました。

ソースをかけたら、完成です。
お好みでトッピングなどしても良いですね。