調理室ﾖﾘ～サッパリ☆カレースープ❣❣
ふーみんbaba @cook_40070622
保育園(職場)の給食……我が家用に！簡単に、旨し♪カレー風味スープです(^^) なので、辛くない優しいスープです。
このレシピの生い立ち
職場の給食です(^^)
家では、冷凍のｲﾝｹﾞﾝは凍ったままの方がポキポキ折れます。ジガイモじゃなくて、煮崩れしない大根でしちゃいます。
アッサリで美味しい。
調理室ﾖﾘ～サッパリ☆カレースープ❣❣
保育園(職場)の給食……我が家用に！簡単に、旨し♪カレー風味スープです(^^) なので、辛くない優しいスープです。
このレシピの生い立ち
職場の給食です(^^)
家では、冷凍のｲﾝｹﾞﾝは凍ったままの方がポキポキ折れます。ジガイモじゃなくて、煮崩れしない大根でしちゃいます。
アッサリで美味しい。
作り方
- 1
玉葱、大根、人参、椎茸→コロコロに切る→鍋に水＋コンソメスープ＋野菜を煮る。
-
- 2
挽き肉を入れて、煮る。野菜が柔らかくなったら、〇で味付け(ｹﾁｬｯﾌﾟは隠し味なので控えめに)
-
- 3
味が決まったら、火を止める→凍ったｲﾝｹﾞﾝをﾎﾟｷﾎﾟｷ折って入れる→完成→器に盛って乾燥ﾊﾟｾﾘをトッピング(^^)
-
コツ・ポイント
ｹﾁｬｯﾌﾟは隠し味なので控えめに！
カレー粉で味を決めるのじゃなくて、塩、胡椒で！ボリュームが欲しいのなら、大根ではなくて、ジャガイモに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19579435
