アボカドは８当分、ミニトマトは４当分に切る。チーズは半分に折って割いておく。

チーズの上にアボカドとトマトを置き、ブラックペッパーを振りかけ巻く。

外から見た時にトマトの赤さを出したければこんな配置にして巻いていく。

油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。裏返しでさらに焼く。

横面も焼く。油が足りないようであれば足してこんがりきつね色の焼き目が付くまで焼く。

野菜を添えたら出来上がり。